Pâtes artisanales

Pâtes à la farine de blés tendres, anciens et rustiques, cultivés et transformés à la ferme. Pour les pâtes de petits calibres il faut compter entre 2 et 2min30 de cuisson, jusque 3min30 / 4 minutes pour les grosses pâtes. C'est du blé tendre donc pour les avoir " al dente " et que le gluten ne dégorge pas de trop, il faut les cuire moins qu'à votre habitude avec des pâtes industrielles. Elles sont aussi plus nourrissantes que les produits de grandes surfaces et bien plus digestes.

L'unité de 350 gr